Berenjenas rebozadas

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Receta deBerenjenas rebozadas

Receta enviada por capisi

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Descripción de la receta Berenjenas rebozadas

Para picar o acompañar carnes, unas berenjenas rebozadas en harina, ricas ricas de verdad.

Recetas de Verduras » Fritas

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 23 Feberro de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Berenjenas rebozadas?

1 berenjena
Aceite

Harina (o harina de tempura)
Sal

¿Cómo se prepara Berenjenas rebozadas?

Cortamos las berenjenas en rodajas intentando que sean del mismo grosor y las ponemos a remojo en agua con sal durante 10 minutos. Escurrimos y secamos muy bien con papel de cocina. Procedemos a freirlas en aceite bien caliente, pasándolas previamente por la harina.

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La receta Berenjenas rebozadas tiene 2 comentarios

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mikew

Está noche las haré están riquísimas Berenjenas rebozadas. mikew el 02-09-2010

habi

Si secamos tanto las berenjenas ¿cómo se le queda pegada la harina? .... yo siempre que hago berenjenas o calabacines, los paso por harina, estando húmedos, y por huevo batido, de esa forma chupan menos aceite y tienen menos grasa. Berenjenas rebozadas. habi el 26-02-2009